Konyalılar Etli Ekmek ( Fırın Kebap Tandır ) Salonları

Baklava yufkasıyla cevizli ve ya fıstıklı olarak tereyağ ile odun ateşinde pişirilerek servise sunulan hafif bir tatlımızdır.

Etli Ekmek; doğal bir şekilde otlanarak yetişen erkek kuzuların boşluk ve but kısımlarından alınarak %10'u sebze olmak üzere içine baharat ve soğan girmeden hazırlanır.

Konya'dan gelen kuru çiçek bamyalarla kuzu etiyle yapılan özel çorbadır. Yöremize has çorba olup bilhassa düğünlerimizde içilir.

Fırın kebabı karaman cinsi toroslarda otlarla yetişen erkek kuzuların etiyle yapılmaktadır. Sadece kaya tuzuyla kendi yağında, odun ateşiyle yanan taş fırında 6 ile 7 saatte bakır kazanlarda ağır ağır pişirilerek hazırlanır.